Focaccias

Porchetta sicilienne, pommes de terre écrasées, olives, provola fumée.

Saucisse sicilienne, friarielli, crème de Parmesan.

Salami, provola fumée, crème d’artichauts, oignons caramélisés.

Jambon cuit, provola douce, roquette.

Caponata sicilienne, ricotta salée, amandes, basilic.

Mortadelle, provola fumée.

Speck fumé, crème de champignons, scamorza fumée, roquette.

Burrata, courgettes grillées, tomates cerises confites, amandes, basilic.

Mortadelle, stracciatella, pesto de pistache, pistaches concassées.

Filets de thon, stracciatella, tomates séchées, câpres, citron.

Jambon de Parme, mozzarella de bufflonne, tomate, pesto de basilic.

Saumon fumé, cream cheese, sauce guacamole.