Informationen zu Allergenen
Bestimmte Lebensmittel und Zutaten können bei empfindlichen Personen Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen. Nachfolgend finden Sie die wichtigsten Lebensmittelallergene, die zur Kennzeichnung der entsprechenden Informationen zu unseren Produkten verwendet werden.
Informieren Sie unser Personal, bevor Sie Ihre Bestellung aufgeben. Bei schweren Allergien oder besonderen Ernährungsbedürfnissen empfehlen wir, das Restaurant direkt zu kontaktieren.
Die 14 Lebensmittelallergene
Informieren Sie sich über Allergene, die in Zutaten und Zubereitungen enthalten sein können.
Gluten
Enthalten in glutenhaltigem Getreide wie Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel und daraus hergestellten Produkten.
Krebstiere
Umfasst Krebstiere und daraus hergestellte Erzeugnisse wie Garnelen, Krabben und Hummer.
Eier
Umfasst Eier und daraus hergestellte Produkte, einschließlich Zubereitungen, Saucen, Teige und Backwaren.
Fisch
Umfasst Fisch und daraus hergestellte Produkte sowie entsprechende Zubereitungen.
Erdnüsse
Umfasst Erdnüsse und daraus hergestellte Produkte wie Cremes, Saucen und andere Zubereitungen.
Sojabohnen
Umfasst Sojabohnen und daraus hergestellte Produkte wie Getränke, Mehl, Saucen und andere Erzeugnisse.
Milch
Umfasst Milch und Milchprodukte wie Käse, Butter, Sahne und andere Milcherzeugnisse.
Schalenfrüchte
Umfasst Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewnüsse, Pekannüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamianüsse und daraus hergestellte Produkte.
Sellerie
Umfasst Sellerie und daraus hergestellte Produkte wie Brühen, Saucen, Gewürzmischungen und Zubereitungen.
Senf
Umfasst Senf und daraus hergestellte Produkte wie Saucen, Dressings, Marinaden und andere Zubereitungen.
Sesam
Umfasst Sesamsamen und daraus hergestellte Produkte wie Cremes, Saucen, Backwaren und Gewürze.
Schwefeldioxid und Sulfite
Umfasst Schwefeldioxid und Sulfite, sofern sie in den nach den geltenden Vorschriften relevanten Konzentrationen enthalten sind.
Lupinen
Umfasst Lupinen und daraus hergestellte Produkte wie Mehl, Zubereitungen und Backwaren.
Weichtiere
Umfasst Weichtiere und daraus hergestellte Produkte wie Muscheln, Austern, Tintenfische und Kraken.
Mögliche Kreuzkontamination
Speisen können in Bereichen zubereitet werden, in denen verschiedene Zutaten verarbeitet werden. Trotz der bei der Zubereitung angewandten Verfahren kann das unbeabsichtigte Vorhandensein von Spuren anderer Allergene nicht vollständig ausgeschlossen werden.
Allergene in einzelnen Produkten
Auf den Produktseiten werden die mit der jeweiligen Zubereitung verbundenen Allergene auf Grundlage der verwendeten Zutaten und der verfügbaren Informationen angegeben.
Rezepte und Zutaten können sich ändern. Bei Fragen oder besonderen Ernährungsbedürfnissen sollten Sie die Informationen vor Abschluss Ihrer Bestellung immer mit unserem Personal überprüfen.
Besondere Anforderungen
Bei schweren Allergien, Unverträglichkeiten oder anderen besonderen Ernährungsbedürfnissen können Sie das Restaurant vor Ihrer Online-Bestellung direkt kontaktieren.
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