Información sobre alérgenos
Algunos alimentos e ingredientes pueden provocar alergias o intolerancias en personas sensibles. A continuación se indican los principales alérgenos alimentarios utilizados para identificar la información correspondiente a nuestros productos.
Informa a nuestro personal antes de realizar tu pedido. En caso de alergias graves o necesidades alimentarias específicas, recomendamos contactar directamente con el restaurante.
Los 14 alérgenos alimentarios
Consulta la información sobre los alérgenos que pueden estar presentes en los ingredientes y las preparaciones.
Gluten
Presente en cereales que contienen gluten como trigo, centeno, cebada, avena, espelta y productos derivados.
Crustáceos
Incluye crustáceos y productos derivados, como gambas, langostinos, cangrejos y langostas.
Huevos
Incluye huevos y productos a base de huevo, como preparados, salsas, masas y productos horneados.
Pescado
Incluye pescado y productos derivados, así como preparaciones que lo contienen.
Cacahuetes
Incluye cacahuetes y productos derivados, como cremas, salsas y preparaciones que los contienen.
Soja
Incluye soja y productos derivados, como bebidas, harinas, salsas y otros productos.
Leche
Incluye leche y productos lácteos, como queso, mantequilla, nata y otros derivados.
Frutos de cáscara
Incluye almendras, avellanas, nueces, anacardos, pacanas, nueces de Brasil, pistachos, macadamias y productos derivados.
Apio
Incluye apio y productos derivados, como caldos, salsas, condimentos y otras preparaciones.
Mostaza
Incluye mostaza y productos derivados, como salsas, aliños, marinados y otras preparaciones.
Sésamo
Incluye semillas de sésamo y productos derivados, como cremas, salsas, productos horneados y condimentos.
Dióxido de azufre y sulfitos
Incluye dióxido de azufre y sulfitos cuando están presentes en las concentraciones previstas por la normativa aplicable.
Altramuces
Incluye altramuces y productos derivados, como harinas, preparaciones y productos horneados.
Moluscos
Incluye moluscos y productos derivados, como mejillones, almejas, ostras, calamares y pulpos.
Posible contaminación cruzada
Las preparaciones pueden realizarse en espacios donde se manipulan diferentes ingredientes. A pesar de los procedimientos adoptados durante la preparación, no puede excluirse por completo la presencia accidental de trazas de otros alérgenos.
Alérgenos en cada producto
Las fichas de producto indicarán los alérgenos asociados a cada preparación en función de los ingredientes utilizados y de la información disponible.
Las recetas y los ingredientes pueden variar. Si tienes dudas o necesidades alimentarias específicas, verifica siempre la información con nuestro personal antes de completar el pedido.
Necesidades especiales
En caso de alergias graves, intolerancias u otras necesidades alimentarias específicas, puedes contactar directamente con el restaurante antes de realizar tu pedido online.
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